Archivio mensile:gennaio 2010

Un primo piatto prelibato: gli gnocchi di patate

gnocchi di patateLa ricetta degli gnocchi possiede differenti varianti, tutte buonissime e utili per preparare dei primi piatti squisiti, ma la variante di cui oggi ci occupiamo è quella degli gnocchi di patate.

Gli ingredienti forniti sono per 4 persone.

A voi la possibilità di scegliere il condimento che più preferite. Continua a leggere

Un piatto francese: le omelette alla marmellata

omeletteIl piatto che vi presento oggi è quello delle omelette alla marmellata, piatto prelibato originario della cucina francese.

Il miglior abbinamento da realizzare è quello con la confettura di pesche o di fragole, ma potete variare con la confettura di arancia diluita con un pizzico di mandarinetto.

Gli ingredienti riportati sono per 4 persone. Continua a leggere

Specialità dolci e salate: le crêpes

crepesLa ricetta che voglio presentarvi oggi è quella della crêpe, la quale può essere utilizzata come base per preparare delle ricette salate o dolci.

Pensiamo, ad esempio, ad un ripieno di formaggio o mozzarella con olive, funghi e parmigiano

Nel secondo caso il condimento più utilizzato è quello della nutella, ma un’ottima variante è quella della marmellata.

Le dosi indicate di seguito sono per 4 persone. Continua a leggere

Una salsa che rende i vostri piatti più gustosi: la besciamella

besciamellaLa besciamella, salsa originariamente francese, è la protagonista della buona tavola, è nota perchè abbinata con le classiche e sempre gradite lasagne, ma può essere utilizzata anche per condire altri tipi di pasta, come i  cannelloni, la pasta ai 4 formaggi e la pasta al forno.

La sua preparazione non è affatto complessa! Continua a leggere

La crema pasticcera: bianca o al cioccolato?

crema al cioccolatoCosa scegliere fra queste due bontà?

La preparazione di queste due creme è semplice e rapida ed entrambe si prestano ad una molteplicità di usi: possiamo realizzarle per farcire una torta, per riempire un cornetto o per arricchire la nostra colazione insieme a dei biscotti secchi. Ecco la ricetta della crema bianca e, di seguito, quella della crema al cioccolato. Continua a leggere

Prepariamo gli spaghetti con il tonno

pasta con il tonnoOggi prepariamo un piatto buonissimo e sempre gradito anche a chi non ama particolarmente il pesce: gli spaghetti con il tonno.  Per prepararne il condimento occorrono pochi, semplici ingredienti e davvero pochissimo tempo.

Il risultato è garantito!

La quantità degli ingredienti indicata di seguito è per 4 persone. Continua a leggere

Un piatto leggero ed invitante: le verdure grigliate

verdure grigliateI pranzi e le cene durante queste feste, si sa, sono interminabili e lasciano un profondo senso di pesantezza. Per questo voglio illustrarvi una pietanza che potrà aiutarvi ad iniziare l’anno nuovo con gusto e con una sana ed equilibrata dieta, parliamo della ricetta delle verdure grigliate.

Il mix di verdure che vi propongo è puramente indicativo e potete naturalmente variarlo in base alle vostre preferenze. Continua a leggere