Articoli di febbraio 2010
Un piatto sano e gustoso: il risotto agli spinaci
Oggi impariamo a preparare un primo piatto sano e naturale, il risotto agli spinaci.
Per la sua preparazione occorre davvero poco tempo e una quantità minima di ingredienti. Se dunque dovete affrontare un pranzo o una cena improvvisi questa è la soluzione ideale.
Le dosi riportate sono per 4 persone. Continua »
Come preparare bucce d’arancia candite
Ottime per guarnire torte, creme e gelati, le bucce d’arancia candite sono deliziose anche se gustate da sole e, se poste in barattoli di vetro, lontane da luce e calore, possono essere conservate per lunghi periodi di tempo.
La loro preparazione prevede un pò di pazienza, considerando che bisogna aspettare 3 giorni per poterle effettivamente gustare, ma una volta assaggiate non potrete più farne a meno!
Per questa ricetta è necessario utilizzare delle arance non trattate. Continua »
Sapori dalla Francia: la crème brûlée
Oggi impariamo a preparare la crème brûlée, ricetta tipicamente francese, composta da una buonissima crema di vaniglia ricoperta da zucchero carammellato.
Questo dolce dal sapore delicato è spesso confuso con la crema catalana: a tal proposito è utile sapere che quest’ultima è cotta al fornello, la nostra ricetta necessita invece dell’utilizzo del forno.
Le dosi riportate sono per 4 persone. Continua »
Un piatto che piace a tutti: prepariamo i panzerotti al formaggio
Se, in questi giorni di carnevale, avete in mente di organizzare una festa in maschera o una semplice riunione fra amici, l’ideale è stupire i presenti con delle ricette prelibate e che possano piacere un pò a tutti.
Il piatto dei panzerotti al formaggio è una di queste. Come vedrete, la sua preparazione è rapida e davvero semplice. Continua »
Il dolce di Carnevale: la ricetta delle chiacchiere
Il Carnevale si avvicina e, fra maschere e coriandoli, non possiamo dimenticarci della nostra passione per la cucina.
Così oggi scopriremo come preparare le “chiacchiere“, dolce fritto e friabile tipico del periodo carnevalesco, così chiamato in Sicilia, ma presente all’interno del ricettario di tutte le regioni italiane. Continua »
Prepariamo insieme la crema di zucca
Ottima come condimento per i primi piatti e per la pizza bianca, la crema di zucca è gustosissima anche se servita con dei crostini di pane abbrustoliti.
La preparazione di questa buonissima crema richiede poco tempo, realizzarla non è laborioso e il risultato è garantito. Continua »
Voglia di cocktail? Ecco qualche consiglio
Se avete voglia di preparare qualcosa si sfizioso e dissetante o volete semplicemente trascorrere qualche ora piacevole insieme agli amici, ecco qualche consiglio per preparare dei cocktail analcolici veloci e buonissimi.
Ho selezionato per voi quelli più in tema con la stagione invernale. Alcuni di questi sono delle vere bombe caloriche..ma vale la pena provarli! Continua »
