Il mondo degli incontri online è ormai una realtà e molti sono i siti, come Lovepedia, che offrono la possibiltà di conoscere ed incontrare nuove persone con un click anche in modo gratuito. Ma cosa preparare allora quando arriva il fatidico momento dell'incontro con il candidato, il primo appuntamento? Se siete a corto di idee ma dovete preparare una cena romantica facile, veloce e soprattutto buona per conquistare il cuore di qualcuno di cui non conoscete i gusti, che ne pensate di un primo fresco e saporito per prenderlo per la gola? Vediamo insieme come si prepara questa ricetta penne lime e pepe rosa. Iniziate col mettere a bollire dell'acqua salata e giunta a bollore buttate la pasta. Mentre aspettate che l'acqua raggiunga il bollore preparare il condimento sarà velocissimo. Versate il mascarpone in una padella abbastanza grande che vi permetta in seguito di farvi saltare dentro le penne, a freddo aggiungetevi sale e pepe rosa a vostro gusto. Dopo aver lavato il lime, spremetene il succo e dopo averlo filtrato con un colino versatelo in padella e mescolatelo al mascarpone. Lasciate la pasta al dente, e tenete da parte un po' d'acqua di cottura, mettete la pasta nella padella con il mascarpone, aggiungete l'acqua di cottura continuando a mescolare si da sciogliere il mascarpone, senza dove accendere il fuoco diventando una crema.Impiattatate e decorate grattugiando la scorza di lime e macinando ancora un po' di pepe rosa, come tocco finale potete servire a parte del parmigiano grattugiato che il vostro ospite sconosciuto potrà aggiungere a piacimento.
Ingredienti per due persone:
Penne 200gr
Mascarpone 150 gr
Lime il succo + la scorza 1
Pepe rosa macinato q.b.
Parmigiano grattugiato 40 gr
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