Articoli con tag ‘salame’
Pasta con i cavoli
Adesso che la temperatura sta cambiando… e le giornate si rinfrescano, ritorna il tempo giusto per mettere da parte i piatti freddi…e realizzare una buona teglia di pasta al forno gratinata a base di cavolo.
Qui di seguito vedremo com’è semplice e veloce la preparazione di tale piatto. Continua »
Prepariamo insieme il gateau di patate
Il gateau di patate, è un piatto gustoso e nutriente, in cui ci si può sbizzarrire con la fantasia ed un tocco di creatività, variando di volta in volta alcuni degli alimenti che può contenere.
Qui di seguito sono riportati gli ingredienti per sei persone. Continua »
Cultura e tradizione: la sagra del pistacchio di Bronte
Pubblicato in Manifestazioni enogastronomiche, Proprietà degli alimenti
Il pistacchio, elemento dai colori e dalle qualità organolettiche, costituisce una risorsa unica per diversi paesi situati alle pendici dell’Etna, pensiamo ad Adrano, a Biancavilla, ma soprattutto a Bronte, dove lo scorso 9 Giugno si è giunti ad un traguardo che si inseguiva da anni: all’interno della Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, infatti, il pistacchio verde di Bronte ha ricevuto la Denominazione di Origine Protetta, grazie alla quale adesso questo importante alimento è identificato e protetto dagli abusi e dalle contraffazioni che da sempre lo hanno interessato.
Per questo, ma soprattutto per la passione che spinge i brontesi ad occuparsi della coltivazione di questa importante risorsa economica, molti anni fa è stata ideata la sagra del pistacchio di Bronte, la quale si configura come la più importante manifestazione del piccolo borgo etneo, volta ad esaltare il gusto e le benefiche proprietà dell’ “oro verde”, il quale, relativamente alla specie botanica della “pistacia vera”, è di esclusiva produzione del territorio siciliano, coperto in gran parte da questa pregiata coltivazione. Continua »
