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Torta con frutta fresca estiva
La frutta è stata in assoluto il primo cibo per l’uomo, che ha imparato a distinguere bacche e frutti commestibili per approfittare di un alimento così a portata di mano.
La frutta è molto importante, dieteticamente parlando, per il suo altro contenuto di vitamine, sali minerali e acidi organici, che aiutano l’organismo a combattere le sostanze acide tossiche accumulate durante la digestione di grassi e carni.
Per trarre vantaggio dalle sue proprietà, la frutta va consumata quando è al giusto punto di maturazione, sana, nonchè nella sua stagione di maturazione naturale, alternando le diverse qualità per beneficiare delle caratteristiche di ciascun frutto, preferibilmente lontano dai pasti per assimilare i suoi principi nutritivi senza che dia senso di gonfio.
Oggi vedremo come preparare una gustosa, fresca e coloratissima torta di frutta. Le dosi riportate sono per 12 persone.
La crema pasticcera: bianca o al cioccolato?
Cosa scegliere fra queste due bontà?
La preparazione di queste due creme è semplice e rapida ed entrambe si prestano ad una molteplicità di usi: possiamo realizzarle per farcire una torta, per riempire un cornetto o per arricchire la nostra colazione insieme a dei biscotti secchi. Ecco la ricetta della crema bianca e, di seguito, quella della crema al cioccolato. Continua »
