Articoli della categoria Dessert
Prepariamo insieme la ricetta della crème caramel
La primavera è orami alle porte, ma possiamo approfittare di questi ultimi giorni di freddo intenso per dedicarci alla preparazione di piatti semplici e creativi.
La ricetta di oggi è quella di un dolce particolarmente conosciuto, che tutti mangiamo con molto gusto, parliamo della crème caramel. Se vogliamo però mettere alla prova la nostra bravura in cucina e vogliamo ancora una volta stupire i nostri familiari e i nostri amici, proviamo a prepararla con le nostre mani. Il procedimento per la sua realizzazione è molto più semplice di quanto possiate immaginare. Continua »
Come preparare bucce d’arancia candite
Ottime per guarnire torte, creme e gelati, le bucce d’arancia candite sono deliziose anche se gustate da sole e, se poste in barattoli di vetro, lontane da luce e calore, possono essere conservate per lunghi periodi di tempo.
La loro preparazione prevede un pò di pazienza, considerando che bisogna aspettare 3 giorni per poterle effettivamente gustare, ma una volta assaggiate non potrete più farne a meno!
Per questa ricetta è necessario utilizzare delle arance non trattate. Continua »
Sapori dalla Francia: la crème brûlée
Oggi impariamo a preparare la crème brûlée, ricetta tipicamente francese, composta da una buonissima crema di vaniglia ricoperta da zucchero carammellato.
Questo dolce dal sapore delicato è spesso confuso con la crema catalana: a tal proposito è utile sapere che quest’ultima è cotta al fornello, la nostra ricetta necessita invece dell’utilizzo del forno.
Le dosi riportate sono per 4 persone. Continua »
Il dolce di Carnevale: la ricetta delle chiacchiere
Il Carnevale si avvicina e, fra maschere e coriandoli, non possiamo dimenticarci della nostra passione per la cucina.
Così oggi scopriremo come preparare le “chiacchiere“, dolce fritto e friabile tipico del periodo carnevalesco, così chiamato in Sicilia, ma presente all’interno del ricettario di tutte le regioni italiane. Continua »
Un piatto francese: le omelette alla marmellata
Il piatto che vi presento oggi è quello delle omelette alla marmellata, piatto prelibato originario della cucina francese.
Il miglior abbinamento da realizzare è quello con la confettura di pesche o di fragole, ma potete variare con la confettura di arancia diluita con un pizzico di mandarinetto.
Gli ingredienti riportati sono per 4 persone. Continua »
Un’ottima idea per la vostra merenda: la torta di mele
Certamente è una delle ricette più conosciute e apprezzate, perchè è semplice ma unica nel suo gusto, nonchè sana!
Ecco la ricetta per realizzare un’ottima torta di mele. Continua »
Specialità dolci e salate: le crêpes
La ricetta che voglio presentarvi oggi è quella della crêpe, la quale può essere utilizzata come base per preparare delle ricette salate o dolci.
Pensiamo, ad esempio, ad un ripieno di formaggio o mozzarella con olive, funghi e parmigiano
Nel secondo caso il condimento più utilizzato è quello della nutella, ma un’ottima variante è quella della marmellata.
Le dosi indicate di seguito sono per 4 persone. Continua »
La crema pasticcera: bianca o al cioccolato?
Cosa scegliere fra queste due bontà?
La preparazione di queste due creme è semplice e rapida ed entrambe si prestano ad una molteplicità di usi: possiamo realizzarle per farcire una torta, per riempire un cornetto o per arricchire la nostra colazione insieme a dei biscotti secchi. Ecco la ricetta della crema bianca e, di seguito, quella della crema al cioccolato. Continua »
Pranzo di Natale o cena di Natale: idee originali
Pubblicato in Antipasti, Bevande, Carne rossa, Contorni, Dessert, Pesce, Primi piatti, Salse e sughi, Secondi piatti, Torte salate, Verdure
Sono davvero pochi i giorni che ci separano dalla Vigilia natalizia, il tempo che ci resta per realizzare una cena e/o un pranzo tradizionalmente abbondante è minimo, dobbiamo dunque sfruttarlo al meglio!
Oggi voglio quindi darvi alcune idee per variare sul vostro menù di Natale e qualche utile consiglio per gli addobbi a tavola. Continua »
La ricetta dei tartufi al cocco o al cioccolato
Ecco a voi la ricetta di un dessert che, all’interno della mia cerchia di amicizie, ha sempre riscosso un successo incontenibile: si tratta della ricetta dei tartufi al cocco. Se non andate particolarmente d’accordo con questo alimento posso proporvi un’altrenativa classica ed efficace: quella dei tartufi al cioccolato.
La preparazione si presta anche alle mani dei meno esperti e, durante il suo svolgimento, vi accorgerete di quanto sia difficile astenersi dal “verificare” con il proprio gusto che il procedimento stia proseguendo come dovuto. Continua »
