Archivio della categoria: Manifestazioni enogastronomiche

Sagre estive in tutta Italia

prodotti tipici delle sagreEcco i principali avvenimenti enogastronomici che si svolgeranno a Luglio ed Agosto in tutta Italia.

Sicilia

  • 03 Luglio 2010, Canicattini Bagni (SR): 1° Sagra “ra Pasta i casa maritata”
  • 11 Luglio 2010, Contessa Entellina (PA): 2° Sagra del Grano
  • 28 Luglio – 01 Agosto 2010, Custonaci (TP): “Spincia Fest” 20°  edizione
  • 31 Luglio 2010, Cianciana (AG): Festa del raccolto Continua a leggere

Cultura e tradizione: la sagra del pistacchio di Bronte

pistacchio di bronteIl pistacchio, elemento dai colori e dalle qualità organolettiche, costituisce una risorsa unica per diversi paesi situati alle pendici dell’Etna, pensiamo ad Adrano, a Biancavilla, ma soprattutto a Bronte, dove lo scorso 9 Giugno si è giunti ad un traguardo che si inseguiva da anni: all’interno della Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, infatti, il pistacchio verde di Bronte ha ricevuto la Denominazione di Origine Protetta, grazie alla quale adesso questo importante alimento è identificato e protetto dagli abusi e dalle contraffazioni che da sempre lo hanno interessato.

Per questo, ma soprattutto per la passione che spinge i brontesi ad occuparsi della coltivazione di questa importante risorsa economica, molti anni fa è stata ideata la sagra del pistacchio di Bronte, la quale si configura come la più importante manifestazione del piccolo borgo etneo, volta ad esaltare il gusto e le benefiche proprietà dell’ “oro verde”, il quale, relativamente alla specie botanica della “pistacia vera”, è di esclusiva produzione del territorio siciliano, coperto in gran parte da questa pregiata coltivazione. Continua a leggere