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	<title>Bolleinpentola.it &#187; Facile &#8211; bolleinpentola.it</title>
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	<description>Ricette nazionali ed internazionali facili e veloci da preparare</description>
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		<title>Salsa alla menta, uno sfizio sulle carni</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Nov 2010 22:19:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Valentina Fiorenza</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La menta è una pianta erbacea della quale si conoscono moltissime varietà, diverse fra loro per caratteri morfologici e per aroma che ibridizzano facilmente:ne è quindi difficile la classificazione anche per l&#8217;abbondanza di nomi locali. Le foglie cadono nella stagione invernale. L&#8217;unica varietà officinale, cioè usata in farmacia, è la menta piperita (che gli inglesi [...]]]></description>
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		<title>Mozzarella in carrozza, piatto semplice e versatile</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Nov 2010 23:38:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Valentina Fiorenza</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La mozzarella è un formaggio fresco, prodotto secondo la formula più antica, solo con latte di bufala. Fino a qualche decennio addietro la mozzarella veniva prodotta artigianalmente in alcune località dell&#8217;Italia centro-meridonale &#8211; specie nelle pianure del Lazio, in Campania ed in Puglia &#8211; per essere consumata immediatamente sul posto. Per tradzione la si considera [...]]]></description>
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		<title>Cotolette del tassista, un modo insolito di utilizzare la mortadella</title>
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		<pubDate>Sat, 06 Nov 2010 15:24:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Valentina Fiorenza</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La mortadella è un insaccato tipicamente italiano a basa di carne triturata suina e bovina o solamente suina. Due ipotesi sono state formulate per spiegare l&#8217;origine di un nome così inconsueto in salumeria. La prima, più credibile, è collegata al fatto che i lavoranti della corporazione bologhese dei &#8220;salaroli&#8221;, ossia dei salumieri, pestavano le carni [...]]]></description>
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		<title>Tradizioni d&#8217;inverno: olive infornate</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Nov 2010 14:50:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Valentina Fiorenza</dc:creator>
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		<description><![CDATA[L&#8217;olivo è coltivato da millenni nel bacino del Mediterraneo. La maturazione dell&#8217;oliva avviene, a seconda della latitudine e dell&#8217;esposizione, da novembre a gennaio. Quantità e qualità della produzione sono molto influenzate dall&#8217;andamento stagionale, e quindi il raccolto può avere notevoli variazioni da un anno all&#8217;altro nella stessa regione. La distinzione fra l&#8217;oliva da consumarsi a [...]]]></description>
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		<title>Torta allo yogurt: buono e leggerissimo dolce</title>
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		<pubDate>Sat, 30 Oct 2010 11:20:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Teresa Bonaccorsi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La torta soffice allo yogurt èun dolce semplice e leggero, perfetto per la prima colazione o la merenda. Ha una ridotta presenza di grassi e di zucchero, infattièl’ideale per chi ha problemi di linea ma vuole comunque deliziarsi con una fetta di dolce. La presenza dello yogurt e della scorza di limone, conferisce a questa [...]]]></description>
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		<title>La ricetta della cotoletta alla milanese</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Oct 2010 16:04:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Teresa Bonaccorsi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La cotoletta alla milanese, prende il suo nome dalla costola, visto che nella ricetta originaleè previsto l&#8217;uso di costate di vitello dello spessore di circa 3 cm. Una variante molto conosciuta della cotoletta è quella a &#8220;Orecchia di Elefante&#8221;, cioè preparata con fettine di carne moltolarghe e molto sottili che, durante la cottura, si accartocciano ricordando un pò l&#8217;orecchio dell&#8217;animale. Anche se la cotoletta [...]]]></description>
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		<title>Dolce d&#8217;inverno: torta di nocciole</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Oct 2010 13:23:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Valentina Fiorenza</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La nocciola è il frutto di una pianta molto simile ad un cespuglio che cresce e fruttifica allo stato selvaggio sulle colline e sulle pendici delle montagne. E&#8217; favorita dai climi miti, tipicamente mediterranei. La nocciola, di forma tondeggiante, è racchiusa in un involucro di foglioline poste a corona che la tengono saldata alla pianta. [...]]]></description>
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		<title>Scaloppine ai funghi: secondo piatto gustoso e sostanzioso</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Oct 2010 11:16:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Teresa Bonaccorsi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto a base di carne, appetitoso e saporito, completo di contorno. Le scaloppine sono delle piccole fettine di carneinfarinate e fritte che finiscono la loro cottura insieme ad un contorno di saporitifunghi champignon, che fanno da cornice a un secondo piatto dal sapore autunnale, che potete realizzare anche con i pregiati e profumati [...]]]></description>
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		<title>Saporite melanzane alla provenzale</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Oct 2010 22:41:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La melanzana è una pianta probabilmente originaria dell&#8217;India. Il frutto è una bacca voluminosa con buccia lucente, spessa, e polpa fibrosa, dura e di sapore amaro che diventa tenera e gradevole con la cottura. Le diverse varietà sono caratterizzate dalla forma del frutto e dal suo colore (nero-violetto, viola chiaro, porporino, bianco). Il loro uso [...]]]></description>
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		<title>Mele caramellate all&#039;americana, deliziosa e nutriente merenda</title>
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		<pubDate>Sun, 17 Oct 2010 14:45:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La mela è il frutto prodotto da un albero della famiglia delle Rosacee già conosciuto dai Romani. La buccia è liscia, di colore uniforme o sfumato, variabile dal giallo verdastro, al rosa, al rosso intenso; anche la polpa ha un colore variabile, dal bianco al verde pallido o al giallo rosato. Di questo frutto si [...]]]></description>
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