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	<title>Bolleinpentola.it &#187; Carne rossa &#8211; bolleinpentola.it</title>
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	<description>Ricette nazionali ed internazionali facili e veloci da preparare</description>
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		<title>La ricetta della cotoletta alla milanese</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Oct 2010 16:04:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Teresa Bonaccorsi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La cotoletta alla milanese, prende il suo nome dalla costola, visto che nella ricetta originaleè previsto l&#8217;uso di costate di vitello dello spessore di circa 3 cm. Una variante molto conosciuta della cotoletta è quella a &#8220;Orecchia di Elefante&#8221;, cioè preparata con fettine di carne moltolarghe e molto sottili che, durante la cottura, si accartocciano ricordando un pò l&#8217;orecchio dell&#8217;animale. Anche se la cotoletta [...]]]></description>
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		<title>Scaloppine ai funghi: secondo piatto gustoso e sostanzioso</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Oct 2010 11:16:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Teresa Bonaccorsi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto a base di carne, appetitoso e saporito, completo di contorno. Le scaloppine sono delle piccole fettine di carneinfarinate e fritte che finiscono la loro cottura insieme ad un contorno di saporitifunghi champignon, che fanno da cornice a un secondo piatto dal sapore autunnale, che potete realizzare anche con i pregiati e profumati [...]]]></description>
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		<title>Noce di maiale al curry</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Sep 2010 15:06:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Veronica Salamone</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Arricchire con i sapori dell’oriente la noce di maiale è un’idea vincente; la ricetta che vi proponiamo è a base di curry, una miscela aromatizzante di spezie indiane ormai largamente usate anche in Italia. Il curry nel 700 fu uno degli alimenti piccanti e speziati che gli inglesi importarono in Europa dalle colonie indiane e [...]]]></description>
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		<title>La ricetta del filetto di manzo brasato</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Sep 2010 08:12:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Veronica Salamone</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Prelibato piatto di carne, il filetto di manzo brasato, realizzato secondo una tecnica che ha origini molto antiche: gli etruschi e i romani usavano il vino come ingrediente per cuocere la carne, impiegandolo perché cede all’alimento i propri aromi, mantenendolo morbido. Ingredienti: 800 grammi di filetto di manzo 2 carote 1 gambo di sedano 1 [...]]]></description>
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		<title>Pranzo di Natale o cena di Natale: idee originali</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2009 14:12:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Silvia Catania</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Sono davvero pochi i giorni che ci separano dalla Vigilia natalizia, il tempo che ci resta per realizzare una cena e/o un pranzo tradizionalmente abbondante è minimo, dobbiamo dunque sfruttarlo al meglio! Oggi voglio quindi darvi alcune idee per variare sul vostro menù di Natale e qualche utile consiglio per gli addobbi a tavola. Prima [...]]]></description>
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