Articoli di Elita Romano
Pasta con i cavoli
Adesso che la temperatura sta cambiando… e le giornate si rinfrescano, ritorna il tempo giusto per mettere da parte i piatti freddi…e realizzare una buona teglia di pasta al forno gratinata a base di cavolo.
Qui di seguito vedremo com’è semplice e veloce la preparazione di tale piatto. Continua »
Prepariamo insieme una gustosa torta alle carote
La torta di carote, è un dolce dell’inghilterra, leggero, semplice e veloce da preparare, è anche gustosa da assaporare, adatta agli amanti di gusti delicati, raffinati, e per chi segue un’alimentazione vegetariana.
Possiamo tranquillamente definirla una torta estiva, siamo infatti tutti a conoscenza dei noti benefici che le carote hanno sulla pelle, facilitando anche un’abbronzatura luminosa e duratura. Continua »
Prepariamo insieme il gateau di patate
Il gateau di patate, è un piatto gustoso e nutriente, in cui ci si può sbizzarrire con la fantasia ed un tocco di creatività, variando di volta in volta alcuni degli alimenti che può contenere.
Qui di seguito sono riportati gli ingredienti per sei persone. Continua »
Come preparare il buon croccante di mandorle
Il croccante di mandorle è una ricetta semplice, veloce, ma che soprattutto non passa mai di moda, da consumarsi come dessert a fine pranzo..o come spuntino in grado di donare una forte carica di energia; elevato è il contenuto di zuccheri, e dunque le calorie che esso contiene non sono indifferenti. Continua »
Tutto ciò che è bene sapere sulle mandorle
La mandorla può essere
definita la frutta secca più amata per eccellenza, i paesi che maggiormente la producono sono l’Italia, la Turchia, la Grecia, la Spagna, il Marocco. Appartengono alla famiglia della Rosacee, e possiamo distinguerne due varietà: una dolce ed una amara. Continua »
Il finocchio: per una digestione più facile e serena
Il finocchio, originario del mediterraneo, è oggi diffusissimo in tutta europa, e ne possiamo individuare ben due qualità: amaro e dolce.
E’ generalmente inserito in tutte le diete ipocaloriche, data la scarsissima presenza di calorie in esso presente, ma da non sottovalutare sono le diverse proprietà curative di tale alimento. Continua »
L'olio extravergine di oliva: il migliore alimento della nostra tavola
L’olio extravergine di oliva è divenuto oramai un alimento indispensabile, lo utilizziamo infatti indifferentemente a pranzo, a cena, come complemento del condimento di un primo, di un secondo, e dell’insalata; talvolta un panino condito con sale, olio e origano, magari tostato, rappresenta un break ottimo e nutriente. Insomma…un tocco di olio extravergine di oliva rende ogni piatto più gustoso e salutare, grazie alle innumerevoli proprietà benefiche che detiene.
Il miele: bontà e salute
Il miele, alimento prezioso che affonda le sue radici in tempi lontanissimi, è da sempre considerato un prodotto raro e pregiato per le sue innumerevoli proprietà terapeutiche.
Oggi è addirittura utilizzato come valido rimedio casalingo per la cura e la bellezza della pelle e dei capelli, in particolare come ricostituente dopo periodi di stress intensi che sicuramente mettono a dura prova anche le pelli e le chiome più giovani. Continua »
Il segreto per un corpo sano e bello? Vitamine e sali minerali
Viviamo oggi in un’era in cui si presta molta attenzione all’alimentazione, ma pochi ancora sono consapevoli della stretta correlazione tra il cibo e ciò che siamo… Anche la scienza è oramai concorde nell’attribuire la causa di numerosi disturbi di entità più o meno lieve alla tipologia e qualità di cibo che ingeriamo. In particolare fondamentale è la funzione delle vitamine nel nostro organismo, piccole “operaie” all’ interno del nostro corpo grazie alle quali avviene lo sviluppo di quest’ultimo, ma anche la risoluzione di disturbi cronici apparentemente inspiegabili. Continua »
Siete in cerca di sapori forti? Allora la cotognata è quello che cercate
La cotognata è un tipico dolce sorrentino, dal gusto forte, deciso e aggiungerei piuttosto acido, motivo per il quale non viene consumato fresco. Viene dunque utilizzata per la realizzazione di marmellate, gelatine, conserve; questo è possibile grazie all’elevato contenuto di addensanti che contiene.
La consistenza gelatinosa permette un utilizzo creativo nella sua preparazione, potendo utilizzare stampi di qualsiasi forma e genere, per un prodotto finale sicuramente buono da assaporare…ma anche gioioso da guardare. Continua »
